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省酿丨花生米和酱牛肉,谁才是酱酒伴侣?

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省酿丨花生米和酱牛肉,谁才是酱酒伴侣?

  • 分类:公司新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-03-28 09:30
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【概要描述】“小二,一碟花生米,二两酱牛肉,半斤烧刀子......”我们总能在影视作品中看到这样的桥段,如果说花生米和酱牛肉是下酒菜里的王者,那么喝酱酒的最佳搭配是什么呢?

省酿丨花生米和酱牛肉,谁才是酱酒伴侣?

【概要描述】“小二,一碟花生米,二两酱牛肉,半斤烧刀子......”我们总能在影视作品中看到这样的桥段,如果说花生米和酱牛肉是下酒菜里的王者,那么喝酱酒的最佳搭配是什么呢?

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“小二,一碟花生米,二两酱牛肉,半斤烧刀子......”

我们总能在影视作品中看到这样的桥段,如果说花生米和酱牛肉是下酒菜里的王者,那么喝酱酒的最佳搭配是什么呢?尤其是在喝酱香酒时面对着一大桌的美味佳肴,这时候手边备有一瓶矿泉水就十分重要了,为什么小小的矿泉水能成为酱酒的最佳伴侣呢?

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01、保持味觉敏感

其实由于酒桌上的菜式多,味道丰富多样,酸甜苦辣咸各是各味,如果在吃菜时喝酒,味蕾先是受到了菜肴味道的刺激,其次菜的味道和酒的味道冲突,会直接影响到品尝酒时香醇、优雅、细腻的感觉。而此时用矿泉水漱口,能够保持味蕾的敏感,避开菜肴对味觉的影响。喝酒就可以细细地品到酒里面的各种香味口感,不断地体会到“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化。

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02、尽快适应口感

因为酱香型白酒属于高度酒,对于从未接触过酱香酒或刚接触酱香酒时间不长的人来说,喝前两口时,会觉得酒味冲鼻、辛辣,喝下去时,喉咙、食管到胃都会有灼热之感,无法体会到酱香酒的魅力。这个时候喝一些矿泉水,就可以缓解不适,使口腔,咽喉舒缓。等慢慢适应后,再去品酒,就能逐渐地感觉到酱酒的优雅细腻、饱满协调等口味的美妙。

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03、使身体更适宜

众所周知酱香酒的酒精度数高,一般为53°左右,其中的乙醇易被人体吸收,如果喝得过快,血液的酒精浓度迅速上升,从而抑制大脑的控制系统,人就容易醉。喝矿泉水的另一个作用就是稀释酒精浓度,同时减轻肝脏等器官分解酒精的压力,使人更加地舒适,不容易醉。

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总之,“少喝酒,喝好酒,喝健康的真酱酒!”好酒莫贪杯,微醺胜买醉!

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